{"id":9672,"date":"2021-10-08T11:11:53","date_gmt":"2021-10-08T09:11:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hak-lienz.at\/web\/?p=9672"},"modified":"2023-09-07T20:15:55","modified_gmt":"2023-09-07T18:15:55","slug":"terrassengespraech-hot-stuff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hak-lienz.at\/web\/terrassengespraech-hot-stuff\/","title":{"rendered":"Terrassengespr\u00e4ch: Hot Stuff"},"content":{"rendered":"<p id=\"viewer-foo\" class=\"xVISr Y9Dpf bCMSCT OZy-3 lnyWN yMZv8w bCMSCT public-DraftStyleDefault-block-depth0 fixed-tab-size public-DraftStyleDefault-text-ltr\"><span class=\"B2EFF public-DraftStyleDefault-ltr\">Im Rahmen der HERO-Reihe besuchte uns am 23. September 2021 ein weiterer Weltmeister. Nach Alban Lakata und Benjamin Karl wurde es diesmal besonders hei\u00df, es wurde <em>Hot Stuff<\/em> pr\u00e4sentiert. Prof. Dullnig lud den 29-j\u00e4hrigen Jungunternehmer, Thomas Hlatky, zum Terrassengespr\u00e4ch in die HAK Lienz ein. Der K\u00e4rntner macht n\u00e4mlich die besten Chili-Saucen der Welt! 2020 setzte er sich in New Mexico bei den <em>Scovie Awards<\/em> gegen \u00fcber 700 Konkurrenten durch, kurze Zeit sp\u00e4ter k\u00fcrte er sich in New York bei den <em>Hot Pepper Awards<\/em> zum Weltmeister. Beim <em>Great Taste Award<\/em> in Gro\u00dfbritannien bekam er vor wenigen Tagen die sensationelle H\u00f6chstbewertung von 3 Sternen und Bestnoten f\u00fcr vier weitere Saucen!<\/span><\/p>\n<p id=\"viewer-eibae\" class=\"xVISr Y9Dpf bCMSCT OZy-3 lnyWN yMZv8w bCMSCT public-DraftStyleDefault-block-depth0 fixed-tab-size public-DraftStyleDefault-text-ltr\"><span class=\"B2EFF public-DraftStyleDefault-ltr\">Tommy erz\u00e4hlte locker und l\u00e4ssig vor staunenden Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fclern der HAKplus-Klassen von seinen Kochanf\u00e4ngen im Kreis seiner Familie \u2013 Freunde seiner Eltern kommen aus Indien. Nach dem Gymnasium studierte er Erziehungswissenschaften und nebenbei spielt er einer Band Schlagzeug. <\/span><\/p>\n<p id=\"viewer-c7lh4\" class=\"xVISr Y9Dpf bCMSCT OZy-3 lnyWN yMZv8w bCMSCT public-DraftStyleDefault-block-depth0 fixed-tab-size public-DraftStyleDefault-text-ltr\"><span class=\"B2EFF public-DraftStyleDefault-ltr\">Seit 2016 gibt es sein Unternehmen offiziell, vorher hat er mit Begeisterung f\u00fcr Freunde und Bekannte gekocht. Dass er sein Hobby zum Beruf machen konnte, hat auch mit seinen verschieden Weltmeistertiteln zu tun, so wurde Spar auf ihn aufmerksam, wo er derzeit gelistet ist. Auch in Delikatessenl\u00e4den und in der Gastro findet man seine Gourmetsaucen f\u00fcr Feinschmecker in den markanten kleinen Fl\u00e4schchen \u2013 \u00fcbrigens unterschiedlich gebrandet.<\/span><\/p>\n<p id=\"viewer-9s3qp\" class=\"xVISr Y9Dpf bCMSCT OZy-3 lnyWN yMZv8w bCMSCT public-DraftStyleDefault-block-depth0 fixed-tab-size public-DraftStyleDefault-text-ltr\"><span class=\"B2EFF public-DraftStyleDefault-ltr\">Die Fragen der Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler betrafen den Ablauf der Awards, seinen Tagesablauf, die Rohstoffe und Lieferanten, die Produktion in Klagenfurt (fr\u00fcher in der Garage seines Vaters) und die Logistik. Derzeit macht er alles alleine, er kann sich aber vorstellen, Mitarbeiter zu besch\u00e4ftigen. Verkaufen oder outsourcen ist aber kein Thema.<\/span><\/p>\n<p id=\"viewer-dcj7m\" class=\"xVISr Y9Dpf bCMSCT OZy-3 lnyWN yMZv8w bCMSCT public-DraftStyleDefault-block-depth0 fixed-tab-size public-DraftStyleDefault-text-ltr\"><span class=\"B2EFF public-DraftStyleDefault-ltr\">Hinter seinem Erfolg steckt nat\u00fcrlich viel Arbeit und er betrieb learning by doing, aber ohne Familie und Freunde, die ihn auch bei grafischen Arbeiten und Fotosessions unterst\u00fctzen, h\u00e4tte er es nicht geschafft.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Rahmen der HERO-Reihe besuchte uns am 23. September 2021 ein weiterer Weltmeister. Nach Alban Lakata und Benjamin Karl wurde es diesmal besonders hei\u00df, es wurde Hot Stuff pr\u00e4sentiert. Prof. Dullnig lud den 29-j\u00e4hrigen Jungunternehmer, Thomas Hlatky, zum Terrassengespr\u00e4ch in die HAK Lienz ein. 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