{"id":11446,"date":"2024-03-14T22:56:24","date_gmt":"2024-03-14T21:56:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hak-lienz.at\/web\/?p=11446"},"modified":"2024-03-14T22:57:51","modified_gmt":"2024-03-14T21:57:51","slug":"exkursion-zur-privatbrauerei-geigenseer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hak-lienz.at\/web\/exkursion-zur-privatbrauerei-geigenseer\/","title":{"rendered":"Exkursion zur Privatbrauerei Geigenseer"},"content":{"rendered":"\n

Ein kleine Gruppe der HAK 4D durfte am Nachmittag des 13. M\u00e4rz 2024 an einer sehr spannenden Exkursion zur Privatbrauerei Geigenseer in D\u00f6lach\/Defereggen teilnehmen.<\/p>\n\n\n\n

Wir wurden herzlich von Braumeister und Gesellschafter Bastian Stolz begr\u00fc\u00dft, der uns im Anschluss anschaulich berichtete, welche Bestandteile ein Biersud enth\u00e4lt, worauf es beim Brauen ankommt und wie die Produktion des Geigenseer Biers abl\u00e4uft. Beeindruckt von der modern ausgestatteten, sehr sauberen Brauerei. Wurden z\u00e1hlreiche Fragen an Bastian Stolz gestellt, von der Logoentwicklung \u00fcber die Abf\u00fcllung, vom Vertrieb bis hin zum Ursprung des Quellwassers, welches auch ein wichtiger Rohstoff bei der Herstellung von Bier ist \u2013 keine Frage blieb unbeantwortet. Auch der Werdegang von Herrn Stolz sowie der Weg in die Selbst\u00e4ndigkeit und den damit verbundenen Chancen und Risiken war Thema bei den Sch\u00fclern, die ja bald selbst vor so einer Entscheidung stehen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Wir bedanken uns f\u00fcr diesen \u00fcberaus spannenden Nachmittag, der wie im Flug vergangen ist.Wir wissen nun auch, dass es von Vorteil ist, in der Schule im Fach Naturwissenschaften aufzupassen, wenn man einmal Braumeister werden m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n

(Mag. Verena Eder-Zanier)<\/p>\n\n\n\n

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